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Qué es Conservapesca

PLASTIQUES
ACTIFS

Dans le cadre du projet  CONSERVAPESCA, SP Group applique de nouvelles technologies pour réduire la quantité de conservateurs nécessaires et augmenter la durée de vie utile du produit de la mer.

Ainsi, nous développons de nouveaux Plastiques Actifs, qui possèdent des qualités très bénéfiques pour l’amélioration de la qualité des produits de la mer.  Plusieurs avantages de ce conditionnement sous atmosphère modifiée : la réduction des réactions chimiques enzymatiques et la prolifération microbienne ; une production plus pratique et économique ;  la prolongation de la conservation qui permet d’adapter sa production aux économies d’échelle, de gérer les provisions et les coûts de transport ainsi que d’améliorer les conditions d’exportation.



  • Films antimicrobianos Films antimicrobiens: Réduisent la concentration de microorganismes.
  • Films antioxidantes Films antioxydants: Préviennent l’oxydation et le brunissement du poisson.
  • Films absorbedores de volátiles Films absorbeurs de volatiles: Eliminent le gaz dégagé par le poisson.
  • Films que filtran la luz ultravioleta Films absorbeurs d’oxygène: Réduisent l’oxygène nécessaire aux bactéries et augmentent la durée de vie du produit.



Outre ces films, SP Group fait des recherches pour améliorer le comportement de l’aliment et déterminer les emballages appropriés pour conserver une qualité optimale.  Pour cela, il existe la possibilité de :