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Qué es Conservapesca

PLASTICOS
ACTIVOS

Dentro del proyecto CONSERVAPESCA, SP Group está aplicando nuevas tecnologías para reducir la cantidad de conservantes necesarios y aumentar la vida útil del producto pesquero.

De esta manera, está desarrollando nuevos Plásticos Activos con cualidades muy beneficiosas para la mejora de la calidad de los productos pesqueros. Entre las ventajas de este envasado en atmósfera modificada están: la reducción de las reacciones químicas enzimáticas y el crecimiento microbiano; el aumento de la funcionalidad y la economía en la producción; la prolongación de la conservación que permite alcanzar nuevos mercados lejanos, gestionar las provisiones y costes de transporte, así como mejorar las condiciones de exportación.



  • Films antimicrobianos Films antimicrobianos

    Reducen la concentración de microorganismos.

  • Films antioxidantes Films antioxidantes

    Evitan la oxidación y el pardeamiento del pescado.

  • Films absorbedores de volátiles Films absorbedores de volátiles

    Eliminan los compuestos orgánicos que desprende el pescado.

  • Films que filtran la luz ultravioleta Films que filtran la luz ultravioleta

    Ejercen una protección extra frente a degradaciones causadas por la luz.




Además de estos films, SP Group investiga la mejora del comportamiento del alimento determinando el envase idóneo para mantener la máxima calidad. Para ello, existe la posibilidad de: